凱氏定氮儀是較為專業的一款化(hua)學(xue)分(fen)析儀器(qi)設備(bei)，適用于食品(pin)(pin)(pin)、飲料(liao)、醫藥、農(nong)林漁(yu)業、礦山(shan)、化(hua)工等(deng)(deng)生產企業，以及(ji)高等(deng)(deng)院校(xiao)、科研(yan)院所、環(huan)境監測(ce)(ce)、土肥站、農(nong)機站、質量(liang)(liang)監督檢(jian)(jian)驗等(deng)(deng)科研(yan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)單位對(dui)食品(pin)(pin)(pin)、乳制品(pin)(pin)(pin)、天(tian)然橡膠、乳膠、種子、土壤(rang)、植株(zhu)、飼料(liao)、礦石、污(wu)泥及(ji)化(hua)學(xue)沉淀物等(deng)(deng)樣品(pin)(pin)(pin)中對(dui)蛋(dan)白(bai)質含量(liang)(liang)的智能(neng)化(hua)測(ce)(ce)定。

目(mu)前市面上生產凱(kai)氏定(ding)氮儀的(de)廠家(jia)(jia)不少，從幾千元到(dao)幾十萬元，魚龍混雜，很(hen)難找到(dao)心儀的(de)好(hao)產品。今天就(jiu)借(jie)機(ji)會(hui)與大家(jia)(jia)一起分享，如何選到(dao)自己稱心如意的(de)凱(kai)氏定(ding)氮儀。

凱氏定(ding)氮(dan)儀(yi)原理，在做定(ding)氮(dan)前，我們先(xian)要做樣(yang)品的(de)消(xiao)(xiao)解前處(chu)理。那么(me)先(xian)從消(xiao)(xiao)解儀(yi)說起(qi)，消(xiao)(xiao)解儀(yi)還有一個別(bie)名(ming)叫(jiao)消(xiao)(xiao)化爐。消(xiao)(xiao)解儀(yi)適(shi)(shi)用(yong)(yong)于食品、醫藥、農業、林業、生化等行業以及(ji)高(gao)等院校、科研部(bu)門對種子、土壤、植(zhi)株(zhu)、飼(si)料(liao)、食品、礦(kuang)石(shi)等化學分析之前的(de)樣(yang)品消(xiao)(xiao)解處(chu)理。目前市面上的(de)消(xiao)(xiao)解儀(yi)分為石(shi)墨消(xiao)(xiao)解儀(yi)，鋁錠消(xiao)(xiao)解儀(yi)，遠紅外消(xiao)(xiao)解儀(yi)，碳纖維消(xiao)(xiao)解儀(yi)。這么(me)多不同(tong)叫(jiao)法的(de)消(xiao)(xiao)解儀(yi)，到底我們使(shi)用(yong)(yong)那種的(de)好(hao)呢？我給大家做了(le)一張對比表，根據(ju)自(zi)己的(de)使(shi)用(yong)(yong)需求，選(xuan)擇適(shi)(shi)合(he)自(zi)己產品。

自(zi)動(dong)(dong)定(ding)氮儀(yi)則要手動(dong)(dong)滴定(ding)完成(cheng)試(shi)驗的，蒸餾完成(cheng)后，用硼酸吸收氨氣(qi)，然后用鹽(yan)酸等手動(dong)(dong)完成(cheng)滴定(ding)，記錄數據。消解(jie)*后，顏(yan)色(se)成(cheng)翠綠色(se)。所有(you)管壁(bi)無掛壁(bi)現象(xiang)，冷(leng)卻(que)完成(cheng)后，就該定(ding)氮儀(yi)上場了(le)。定(ding)氮儀(yi)步驟(zou)是蒸餾，滴定(ding)。定(ding)氮儀(yi)又分為(wei)全自(zi)動(dong)(dong)凱氏(shi)定(ding)氮儀(yi)（顏(yan)色(se)法(fa)，電位法(fa)），自(zi)動(dong)(dong)凱氏(shi)定(ding)氮儀(yi)。全自(zi)動(dong)(dong)定(ding)氮儀(yi)是選擇蒸餾和滴定(ding)同時(shi)進行的為(wei)好，直(zhi)接打(da)印(yin)出報(bao)告，打(da)印(yin)報(bao)告結果(guo)。

如何選擇全自動凱氏定氮儀呢？

顏色(se)法(fa)：具(ju)有全程(cheng)自(zi)動(dong)加(jia)酸(suan)、加(jia)減、稀釋和(he)自(zi)動(dong)清洗功(gong)能，同時實現樣品(pin)在(zai)堿性條件下將(jiang)銨(an)鹽轉化(hua)為(wei)氨(an)的自(zi)動(dong)蒸(zheng)餾；而(er)且在(zai)程(cheng)序設定(ding)條件下通過(guo)(guo)高精度(du)微量(liang)計量(liang)泵自(zi)動(dong)完成標準(zhun)鹽酸(suan)滴(di)定(ding)，通過(guo)(guo)RGB可(ke)編程光(guang)學(xue)傳(chuan)感技術自動(dong)判定到達滴(di)定終(zhong)點，從而計算(suan)出樣品中氮(dan)的(de)含量。該(gai)產品已成為(wei)食品企業、農林漁業、高等院校、科(ke)研機(ji)構(gou)、質(zhi)量機(ji)構(gou)等部門(men)的(de)重要理化分(fen)析儀(yi)器。（注(zhu)意：市(shi)場上有比色法(fa)的(de)，冒充(chong)顏(yan)色法(fa)凱氏定氮(dan)儀(yi)）如何區分(fen)真偽(wei)呢？很簡單的(de)一個辦法(fa)就(jiu)是，看試驗反(fan)應杯是否可(ke)見(jian)光(guang)操作，如果把反(fan)應杯封閉(bi)不見(jian)光(guang)的(de)，那就(jiu)要注(zhu)意了(le)。

電位法：采(cai)用(yong)全(quan)自(zi)動(dong)(dong)電位法智能化程(cheng)序設計，不但具有全(quan)程(cheng)自(zi)動(dong)(dong)加(jia)酸、加(jia)減、稀(xi)釋(shi)和自(zi)動(dong)(dong)清洗功(gong)能，同時實現樣品在(zai)(zai)堿性(xing)條件(jian)下將銨(an)鹽轉化為氨的(de)自(zi)動(dong)(dong)蒸餾；而(er)且在(zai)(zai)程(cheng)序設定條件(jian)下通(tong)過高精度微(wei)量計量泵自(zi)動(dong)(dong)完成標準鹽酸滴定，通(tong)過高精度PH電極在發生反應全過程中所測量(liang)(liang)的電位值來自動判定(ding)到(dao)達滴定(ding)終點，從而(er)計(ji)算出(chu)樣品(pin)中氮的含量(liang)(liang)。

自動(dong)(dong)定氮(dan)儀：廣(guang)泛應用在食(shi)品，飲料，土壤，飼料，糧食(shi)等領域(yu)。智能(neng)化(hua)的氮(dan)與蛋白質含量分析儀器，采用內置計(ji)算機(ji)控制(zhi)，自動(dong)(dong)化(hua)完成蒸餾過程，大屏觸(chu)摸設置參數，只(zhi)需輕(qing)輕(qing)推至取放硝化(hua)管(guan)把(ba)手，安(an)(an)全(quan)把(ba)手硝化(hua)管(guan)置于工作部位(wei)，關閉亞克力(li)安(an)(an)全(quan)門，自動(dong)(dong)完成加(jia)水、加(jia)堿與蒸餾，工作完成后自動(dong)(dong)關機(ji)并(bing)鳴音(yin)提示(shi)。

注(zhu)意(yi)：1、選擇的(de)時(shi)候注意冷凝(ning)管的(de)效(xiao)果很重(zhong)，這個決定氨氣是否逃逸(yi)。

          2、干燒問(wen)題要引起特別注意。

          3、要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)抽吸泵的(de)(de)吸液(ye)方(fang)式，不要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)打壓(ya)靠(kao)壓(ya)力吸液(ye)的(de)(de)，這種很不安全，并且酸堿桶還(huan)會東倒西歪的(de)(de)。