凱氏(shi)定(ding)(ding)氮(dan)(dan)儀(yi)(yi)是根據蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)中氮(dan)(dan)的含(han)量(liang)恒(heng)定(ding)(ding)的原理，通過測定(ding)(ding)樣(yang)品中氮(dan)(dan)的含(han)量(liang)從而計算蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)的儀(yi)(yi)器。因其蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)測量(liang)計算的方(fang)法(fa)叫做(zuo)凱氏(shi)定(ding)(ding)氮(dan)(dan)法(fa)，故被(bei)稱為凱氏(shi)定(ding)(ding)氮(dan)(dan)儀(yi)(yi)，又名定(ding)(ding)氮(dan)(dan)儀(yi)(yi)、蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)測定(ding)(ding)儀(yi)(yi)、粗蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)測定(ding)(ding)儀(yi)(yi)。

適用范圍

 凱氏(shi)(shi)定氮(dan)儀用凱氏(shi)(shi)方法可(ke)檢(jian)測(ce)(ce)農作物、食(shi)品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的(de)氮(dan)、酚(fen)、揮(hui)發性脂肪酸(suan)、氰化物、二氧化硫、乙醇(chun)等含量。具有相當高(gao)的(de)性價比，人(ren)性化較高(gao)，提(ti)高(gao)了(le)(le)效率(lv)，簡(jian)化了(le)(le)實驗人(ren)員(yuan)的(de)工作強度，非(fei)常(chang)適合實驗室及檢(jian)驗機構常(chang)規檢(jian)測(ce)(ce)。