廣泛地應用于化工、橡膠、制藥、鋼鐵和農業等各個領域。測定氮含量的方法很多。目前,有采用儀器分析的,如脈沖色譜和原素分析法。然而,由于儀器的造價昂貴,在推廣應用上受到了局限性,所以在實際應用中,仍然以凱氏定氮法為主。半自動定氮儀與全自動定氮儀相比較，需要手動操作某些部分的，而全自動定氮儀則是全部自動的，該儀器主要是對糧食、飲料等農產品，還可以測量土壤中氮的含量。在食品中，氮是比較重要的元素。
　　近年來，可以說定氮儀在各行各業應用都非常廣泛。它的作用主要是用于測定食品等中的蛋白質含量。現在研發生產的定氮儀可以分為半自動定氮儀和全自動定氮儀。都具有結構簡潔，操作方便，分析速度快等優點，但是它們又有哪些區別呢？
　　一般來說，全自動定氮儀是集蒸餾、滴定于一體的儀器，而半自動定氮儀則只能是蒸餾，所以需要配合滴定儀來使用。但是它們都能滿足實驗的要求，只是由于其功能特點不同，因此在選擇的時候，只需要根據實驗室的具體情況來選擇就可以了。
　　半自動定氮儀的測定范圍很廣，可以測定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮的含量。 相較于全自動定氮儀，半自動定氮儀價格上要更加便宜，所以一般認為其性價比也更高，而且其測定結果與尺度法測定無明顯差異。因此在企業或事業單位使用半自動定氮儀的非常多。